Vente directe du producteur
Les crus des Côtes du Rhône : Rasteau, Cairanne et Vacqueyras
Le sommet de la hiérarchie des Côtes du Rhône compte dix-huit crus. Le domaine en travaille trois, à quelques kilomètres du caveau de Travaillan, et en tire quatre cuvées vendues de 13,50 € à 16,00 €.
Nos cuvées en crus
Quatre cuvées, sur deux crus voisins du domaine. Rasteau donne notre rouge de tous les jours et, sur ses coteaux les plus hauts, Les Sommets de Rasteau, qui en est la cuvée de garde ; c'est aussi de Rasteau que vient notre vin doux naturel. Cairanne donne un rouge plus souple, sur le laurier et le poivre gris.
Notre Vacqueyras rejoint la gamme. Il n'a pas encore sa fiche.
Rasteau rouge 2024
70 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre. Fruits rouges mûrs et réglisse.
94/100 chez Wine Enthusiast 202613,50 €Voir la cuvée
Cairanne rouge 2023
65 % Grenache, 35 % Syrah. Laurier, poivre gris, épices.
Or au Concours Général Agricole 202513,50 €Voir la cuvée
Les Sommets de Rasteau 2023
55 % Grenache, 45 % Syrah sur des vignes de soixante-quinze ans. 25 hl/ha.
93/100 chez Wine Enthusiast 202515,50 €Voir la cuvée
Rasteau Ambré, vin doux naturel 2019
100 % Grenache. Quarante-deux mois de vieux foudre, abricot et orange.
16,00 €Voir la cuvée
Ce qu'est un cru des Côtes du Rhône
Un cru est le sommet de la hiérarchie des Côtes du Rhône. Elle compte quatre niveaux : l'appellation régionale, les Côtes du Rhône Villages, les Villages qui portent un nom de terroir, et les crus.
Ce qui change à chaque marche, ce sont les règles. Une aire délimitée plus étroite, un encépagement plus exigeant, des rendements plus bas. Nos trois crus tournent entre 27 et 29 hectolitres par hectare, contre 43 sur notre Côtes du Rhône rouge.
Le cru change aussi l'étiquette. Un vin de cru n'écrit plus « Côtes du Rhône » : il écrit son nom, Rasteau, Cairanne ou Vacqueyras. C'est la seule appellation qui figure sur la bouteille.
Dix-huit crus, et pas un seul grand cru
La vallée du Rhône compte dix-huit crus, dont deux vins doux naturels. Le dernier promu est Laudun, en 2024.
Huit sont dans le Rhône septentrional : Château-Grillet, Condrieu, Cornas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph et Saint-Péray.
Dix sont dans le Rhône méridional, dont les nôtres : Beaumes de Venise, Cairanne, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Laudun, Lirac, Rasteau, Tavel, Vacqueyras et Vinsobres. Les deux vins doux naturels sont le Muscat de Beaumes de Venise et le Rasteau.
Et une précision qui vaut d'être faite : il n'existe pas de grand cru dans la vallée du Rhône. Le mot revient souvent dans les recherches, par analogie avec Bordeaux ou la Bourgogne, mais aucun classement de ce type n'existe ici. Un cru des Côtes du Rhône est une appellation, pas un rang dans une hiérarchie de châteaux.
- 18 Crus dans la vallée du Rhône
- 2024 Laudun, le dernier promu
- 3 Les crus que travaille le domaine
- Aucun Grand cru : il n'en existe pas ici
Rasteau, le seul de nos crus à faire aussi un vin doux naturel
Rasteau est un cru depuis 2010, mais son vin doux naturel, lui, est en appellation depuis 1944 : c'est le même nom pour deux vins que soixante-six ans séparent. L'aire de l'appellation couvre trois communes du Vaucluse, Cairanne, Rasteau et Sablet, et seule celle de Rasteau produit le rouge sec.
L'appellation couvre 861 hectares en 2025, pour 24 299 hectolitres, soit 28 hectolitres par hectare. Les sols sont argileux et caillouteux, et le Grenache noir y est majoritaire, à cinquante pour cent au minimum.
Nous en tirons trois cuvées. Le Rasteau rouge, notre vin de tous les jours sur le cru. Les Sommets de Rasteau, né sur les coteaux les plus hauts, en pente et plein sud, sur des vignes de soixante-quinze ans, qui en est la cuvée de garde. Et le Rasteau ambré, vin doux naturel de Grenache, élevé quarante-deux mois en vieux foudre.
Cairanne, promu cru en 2016
Cairanne est le plus récent de nos crus. Le village a quitté les Côtes du Rhône Villages pour devenir cru à part entière en 2016, sur sa seule commune.
886 hectares en production en 2025, 25 360 hectolitres, 29 hectolitres par hectare. Des sols argileux, caillouteux, calcaires et sableux. Le rouge y est bâti sur le Grenache, complété de Syrah et de Mourvèdre ; l'appellation produit aussi du blanc.
Les rouges de Cairanne se reconnaissent à leurs tanins doux et suaves, et à leurs finales équilibrées. Notre cuvée est passée en barrique, ce qui lui donne du fondu sans que le bois se remarque.
Vacqueyras, au pied des Dentelles de Montmirail
Vacqueyras est cru depuis le 15 août 1990. C'est le plus ancien des trois, et le plus étendu : 1 421 hectares en 2025, pour 38 147 hectolitres et un rendement de 27 hectolitres par hectare, le plus bas de nos crus.
L'appellation couvre deux communes du Vaucluse, Vacqueyras et Sarrians, au pied des Dentelles de Montmirail. Le sol y raconte la même histoire que sur notre Plan de Dieu : des terrasses glaciaires du Riss et des bancs de galets roulés, sur des sols argileux, caillouteux, calcaires et sableux.
Les rouges y sont puissants et de caractère affirmé, sur les fruits noirs, la cerise et la mûre, avec des notes d'épices, de cuir et de gibier. L'appellation produit les trois couleurs.
C'est notre troisième cru. Sa cuvée rejoint la gamme.
Quand les boire, avec quoi les servir
Ce sont des vins de garde, et c'est ce qui les sépare de nos Côtes du Rhône, à boire dans les deux ans.
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01
Rasteau rouge
4 ans de gardeFruits rouges mûrs et réglisse. Sur une viande rouge ou un fromage affiné.
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02
Cairanne
4 ans de gardeLaurier, poivre gris, épices. Sur du bœuf ou un canard rôti.
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03
Les Sommets de Rasteau
7 ans de gardeFruits confits, tanins fins. Sur du gibier.
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04
Rasteau ambré
Jusqu'à 10 ans de gardeÀ servir bien frais, à 4 °C. À l'apéritif, sur un foie gras poêlé ou un dessert au chocolat noir.
Acheter nos crus au prix du caveau
Nos crus sont vendus en direct, au même prix qu'au caveau : 13,50 € le Rasteau rouge et le Cairanne, 15,50 € Les Sommets de Rasteau, 16,00 € le Rasteau ambré. La livraison couvre la France métropolitaine, le port est offert dès 18 bouteilles, et une remise de 6 % s'applique dès 42 bouteilles, de 8 % dès 96.
Le caveau de Travaillan est ouvert du lundi au samedi, 9h–12h et 14h–18h.