Vente directe du producteur
Vin de Rasteau : notre cru rouge des Côtes du Rhône
Rasteau désigne deux vins. Un rouge sec, cru des Côtes du Rhône depuis 2010, et un vin doux naturel en appellation depuis 1944. Notre Rasteau rouge est le premier des deux : 70 % de grenache sur des coteaux argilo-calcaires, douze mois de foudre, 13,50 € la bouteille au caveau.
La cuvée en bref
Notre Rasteau est un rouge d'assemblage : 70 % de grenache noir, 20 % de syrah, 10 % de mourvèdre. Il naît sur des coteaux argilo-calcaires couverts de galets roulés, sur des vignes de vingt-cinq ans de moyenne d'âge.
Le nez ouvre sur les fruits noirs, le cassis et la cerise bien mûre, avec une note de réglisse. La bouche garde la sucrosité qui signe le grenache, et finit long. 35 000 bouteilles par millésime, 13,50 € la bouteille au caveau.
Le millésime 2024 a reçu 94/100 chez Wine Enthusiast en 2026.
Rasteau rouge 2024
70 % grenache, 20 % syrah, 10 % mourvèdre. Fruits noirs, cassis et réglisse.
94/100 chez Wine Enthusiast 202613,50 €Voir la cuvée
Rasteau, deux vins sous un seul nom
C'est la confusion la plus fréquente sur cette appellation, et elle est légitime : deux vins portent le nom de Rasteau, et ils n'ont ni la même couleur, ni le même goût, ni la même date.
Le vin doux naturel est le plus ancien, en appellation depuis 1944. C'est un grenache muté : on arrête sa fermentation en ajoutant de l'alcool neutre, ce qui lui laisse son sucre. Il se décline selon le grenache employé, noir, gris ou blanc, et selon le temps passé au contact de l'air : grenat, tuilé, ambré. Le nôtre est un ambré.
Le rouge sec est venu bien plus tard. Il est cru des Côtes du Rhône depuis 2010, soixante-six ans après. C'est un vin de table, sec, sans sucre résiduel. C'est celui de cette page.
L'appellation Rasteau en chiffres
Rasteau est un cru des Côtes du Rhône, dans le Vaucluse, en vallée du Rhône méridionale.
L'aire de l'appellation couvre trois communes : Cairanne, Rasteau et Sablet. Seule celle de Rasteau produit le rouge sec ; les trois valent pour le vin doux naturel. C'est une nuance que peu de sources font, et elle explique pourquoi un domaine peut travailler l'appellation sans avoir son siège à Rasteau.
861 hectares déclarés en 2025, pour 24 299 hectolitres, soit 28 hectolitres par hectare en moyenne. Le cahier des charges, lui, plafonne le rendement à 38.
Un rasteau rouge compte au moins 50 % de grenache noir, complété de syrah ou de mourvèdre. Les sols sont argileux et caillouteux.
- 2010 Reconnaissance du rouge sec en cru
- 1944 Le vin doux naturel en appellation
- 861 ha Surface déclarée en 2025
- 50 % De grenache noir au minimum
Des coteaux argilo-calcaires, des galets roulés en surface
Nos parcelles de Rasteau sont sur des coteaux. Le sol est argilo-calcaire, et il porte des galets roulés en surface. Les vignes ont vingt-cinq ans de moyenne d'âge.
Le rendement est tenu à 36 hectolitres par hectare, sous le plafond de 38 fixé par l'appellation. C'est au-dessus de la moyenne constatée du cru, qui était de 28 hectolitres par hectare en 2025, et nous le disons comme c'est : ce Rasteau est le vin de tous les jours du cru, pas sa cuvée de garde. Celle-là existe aussi au domaine, et elle s'appelle Les Sommets de Rasteau.
35 000 bouteilles par millésime.
Cuve béton, trois semaines de cuvaison, douze mois de foudre
La vinification est traditionnelle, en cuve béton, à températures contrôlées, avec des pigeages réguliers.
La cuvaison dure trois semaines, et c'est un choix. Une cuvaison longue extrait la couleur, la matière et les tanins ; c'est l'inverse du parti pris de notre Sainte-Cécile, tiré en neuf jours pour garder le fruit. Ici, on cherche la profondeur.
L'élevage dure douze mois en vieux foudre de chêne. Le foudre est un grand contenant, et il est vieux : il n'apporte pas de goût boisé, il laisse le vin s'arrondir.
Cette cuvée est issue d'une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale.
Nos deux rasteaux rouges, et ce qui les sépare
Le domaine fait deux rouges en Rasteau. Ils viennent du même cru, mais pas des mêmes vignes : 36 hectolitres par hectare sur des vignes de vingt-cinq ans pour l'un, 25 hectolitres sur des vignes de soixante-quinze ans pour l'autre. L'élevage finit de les séparer.
Les Sommets de Rasteau 2023
55 % grenache, 45 % syrah sur des vignes de soixante-quinze ans. 25 hl/ha.
93/100 chez Wine Enthusiast 202515,50 €Voir la cuvée
| Cru des Côtes du RhôneRasteau | Cru des Côtes du RhôneLes Sommets de Rasteau | |
|---|---|---|
| Assemblage | Rasteau70 % grenache, 20 % syrah, 10 % mourvèdre | Les Sommets de Rasteau55 % grenache, 45 % syrah |
| Âge moyen des vignes | Rasteau25 ans | Les Sommets de Rasteau75 ans |
| Rendement | Rasteau36 hl/ha | Les Sommets de Rasteau25 hl/ha |
| Élevage | Rasteau12 mois en vieux foudre | Les Sommets de Rasteau18 à 24 mois en vieux foudre |
| Garde | Rasteaujusqu'à 4 ans | Les Sommets de Rasteaujusqu'à 7 ans |
| Prix au caveau | Rasteau13,50 € | Les Sommets de Rasteau15,50 € |
Les Sommets de Rasteau naît sur les coteaux les plus hauts, en pente et plein sud. Deux ans de foudre plus tard, il donne le rasteau le plus complet du domaine. C'est un vin de repas ; celui qui ouvre cette page est un vin de table.
Le boire : profil, garde, accords
Un rouge de table du quotidien, qui tient aussi quelques années de cave.
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01
Le profil
Nez et boucheFruits noirs au nez, cassis et cerise bien mûre, relevés de réglisse. Bouche ample, sur la sucrosité du grenache, longue en finale.
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02
La garde
Dès maintenant, et jusqu'à quatre ansIl se boit dès aujourd'hui. Il tient aussi la garde, jusqu'à quatre ans.
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03
La table
Viandes en sauceUne daube de bœuf, un tajine d'agneau. Plus largement les viandes en sauce et les fromages affinés.
Acheter notre Rasteau au prix du caveau
Notre Rasteau est vendu en direct, au même prix qu'au caveau : 13,50 € la bouteille de 75 cl, par 3 et par multiples de 3. La livraison couvre la France métropolitaine, le port est offert dès 18 bouteilles, et une remise de 6 % s'applique dès 42 bouteilles, de 8 % dès 96.
Le caveau de Travaillan est ouvert du lundi au samedi, 9h–12h et 14h–18h.