Wine Enthusiast 94/100
Rasteau
Rasteau rouge 2024
Notre Rasteau rouge assemble 70 % de grenache noir, 20 % de syrah et 10 % de mourvèdre, élevés douze mois en vieux foudre de chêne. Fruits noirs, cassis, cerise bien mûre et réglisse, une bouche ample et une finale longue.
13,50 €
la bouteille de 75 cl
Vendu par 3 bouteilles, et par multiples de 3
En stock, expédié depuis Travaillan
Retrouvez tous nos vins en vente en ligne, au prix du caveau.
- Cépages Grenache noir · Mourvèdre · Syrah
- Degré 15 % vol.
- Élevage 12 mois
- Service 16 °C
Le vin
Le rasteau du domaine, grenache en tête
- 70 % de grenache noir, complété de syrah et de mourvèdre
- 36 hl/ha de rendement sur des coteaux argilo-calcaires
- 12 mois d'élevage en vieux foudre de chêne
Dégustation
À la dégustation
Ce que vous trouverez dans le verre
Fruits noirs, cassis, cerise bien mûre et réglisse. La bouche est ample, portée par la sucrosité du grenache, et la finale est longue.
À quelle température le servir
Servez-le à 16 °C, et passez-le en carafe avant le service.
Quand l'ouvrir
Le Rasteau 2024 se boit dès maintenant, et se garde jusqu'à quatre ans.
À table
Les accords qui fonctionnent
- 01 Daube de bœuf
- 02 Tajine d'agneau
- 03 Viandes en sauce
- 04 Fromages affinés
Savoir-faire
Du coteau à la bouteille
Le terroir et les vignes
Vinification et élevage
Reconnaissance
Ce qu'en disent les guides
Le Domaine Martin, à Travaillan dans le Vaucluse, est une affaire de famille depuis 1905, quand Julien Martin a planté ses cinq premiers hectares. David et Éric Martin le conduisent depuis 2005, sur 82 hectares aujourd'hui.
- Wine Enthusiast 2026 94/100
En détail
Fiche technique
- Appellation Rasteau
- Millésime 2024
- Couleur Rouge
- Cépages Grenache noir · Mourvèdre · Syrah
- Proportions 70 % grenache noir, 20 % syrah, 10 % mourvèdre
- Âge moyen des vignes 25 ans en moyenne
- Terroir Coteaux argilo-calcaires, galets roulés en surface
- Rendement 36 hl/ha
- Vinification Cuve béton, trois semaines de cuvaison, pigeages, températures contrôlées
- Élevage 12 mois en vieux foudre de chêne
- Degré 15 % vol.
- Contenance 75 cl
- Température de service 16 °C
- Garde Jusqu’à 4 ans
- Accords Daube de bœuf · Fromages affinés · Tajine d’agneau · Viandes en sauce
- Certification Haute Valeur Environnementale, niveau 3
- Allergènes Contient des sulfites
- Ingrédients et valeurs nutritionnelles Consulter l’étiquette électronique
Vos questions
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un vin de Rasteau ?
Rasteau est un cru des Côtes du Rhône, dans le Vaucluse. L'appellation existe depuis 1944 pour le vin doux naturel et depuis 2010 pour les rouges secs. Un rasteau rouge compte au moins 50 % de grenache noir.Est-ce que ce vin se garde ?
Oui, jusqu'à quatre ans. Il se boit aussi dès maintenant.Combien de bouteilles au minimum ?
La vente se fait par 3 bouteilles d'une même cuvée, et par multiples de 3 : 3, 6, 9, 12 bouteilles, au choix.
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