IGP Vaucluse
IGP Vaucluse Mourvèdre 2023
M de M est notre mourvèdre seul, en IGP Vaucluse : des vignes de 30 ans, deux semaines de cuvaison et six mois en demi-muid. Fruits rouges, bouche ronde, tanins très soyeux et épices.
17,00 €
la bouteille de 75 cl
Vendu par 3 bouteilles, et par multiples de 3
En stock, expédié depuis Travaillan
Retrouvez tous nos vins en vente en ligne, au prix du caveau.
- Cépages Mourvèdre
- Degré 13,5 % vol.
- Élevage 6 mois
- Service 18 °C
Le vin
M de M, le mourvèdre travaillé seul
- 100 % mourvèdre
- 2 000 bouteilles par millésime
- 6 mois en demi-muid
Dégustation
À la dégustation
Ce que vous trouverez dans le verre
Fruits rouges, une bouche ronde, des tanins très soyeux et des épices.
À quelle température le servir
Servez-le à 18 °C, après un passage en carafe.
Quand l'ouvrir
Il se boit dès maintenant, et se garde jusqu'à six ans.
À table
Les accords qui fonctionnent
- 01 Viandes rouges
- 02 Plats épicés
Savoir-faire
Du coteau à la bouteille
Le terroir et les vignes
Vinification et élevage
Reconnaissance
Ce qu'en disent les guides
Le Domaine Martin, à Travaillan dans le Vaucluse, est une affaire de famille depuis 1905, quand Julien Martin a planté ses cinq premiers hectares. David et Éric Martin le conduisent depuis 2005, sur 82 hectares aujourd'hui.
En détail
Fiche technique
- Appellation IGP Vaucluse
- Millésime 2023
- Couleur Rouge
- Cépages Mourvèdre
- Proportions 100 % mourvèdre
- Âge moyen des vignes 30 ans en moyenne
- Terroir Argilo-calcaire, Plan de Dieu et Rasteau
- Rendement 33 hl/ha
- Vinification Cuve béton, deux semaines de cuvaison, 26 °C maximum
- Élevage 6 mois en demi-muid
- Degré 13,5 % vol.
- Contenance 75 cl
- Température de service 18 °C
- Garde Dès maintenant, jusqu’à 6 ans
- Accords Plats épicés · Viandes rouges
- Certification Haute Valeur Environnementale, niveau 3
- Allergènes Contient des sulfites
Vos questions
Questions fréquentes
Que veut dire M de M ?
C'est le nom de la cuvée, inscrit sur l'étiquette. Le vin est un 100 % mourvèdre en IGP Vaucluse.Combien de bouteilles au minimum ?
La vente se fait par 3 bouteilles d'une même cuvée, et par multiples de 3 : 3, 6, 9, 12 bouteilles, au choix.
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