Vente directe du producteur
Vin de Cairanne : notre cru rouge des Côtes du Rhône
Cairanne est le plus jeune cru des Côtes du Rhône : le village a quitté les Villages pour devenir cru à part entière en 2016. Notre Cairanne y naît sur 65 % de grenache et 35 % de syrah, avec six mois en barrique de trois vins. 13,50 € la bouteille au caveau.
La cuvée en bref
Notre Cairanne est un rouge d'assemblage : 65 % de grenache noir et 35 % de syrah. Les vignes ont vingt-cinq ans de moyenne d'âge, sur un terroir argilo-calcaire couvert de nombreux galets roulés en surface.
Le nez est intense, sur les épices, le laurier et le poivre gris. La bouche est charnue et reste fraîche, ample et longue, sur des fruits rouges compotés et des tanins ronds et soyeux. 20 000 bouteilles par millésime, 13,50 € la bouteille au caveau.
Le millésime 2023 a reçu la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2025 et au Concours des Vins d'Avignon 2025.
Cairanne rouge 2023
65 % grenache, 35 % syrah. Épices, laurier et poivre gris, tanins ronds.
Or au Concours Général Agricole 202513,50 €Voir la cuvée
Cairanne, le plus jeune cru des Côtes du Rhône
Cairanne est devenu cru des Côtes du Rhône en 2016. Avant cette date, le village était une dénomination des Côtes du Rhône Villages, au même titre que le sont encore le Plan de Dieu et Sainte-Cécile.
Le changement n'est pas cosmétique. Monter d'une marche, c'est une aire délimitée plus étroite, un encépagement plus exigeant et des rendements plus bas. C'est aussi une étiquette différente : un cairanne n'écrit plus « Côtes du Rhône ». Il écrit son nom, et c'est la seule appellation qui figure sur la bouteille.
Neuf ans plus tard, une partie du web n'a pas suivi. On lit encore « Côtes du Rhône Villages Cairanne » sur des sites de référence, et les décomptes de crus publiés ici ou là ne s'accordent pas. Si vous cherchez un cairanne, cherchez un cru.
L'appellation Cairanne en chiffres
L'appellation couvre la seule commune de Cairanne, dans le Vaucluse, en vallée du Rhône méridionale. C'est l'une des rares du Rhône à tenir sur un seul territoire communal.
886 hectares en production en 2025, pour 25 360 hectolitres, soit 29 hectolitres par hectare en moyenne.
Les sols sont argileux, caillouteux, calcaires et sableux. Le rouge y est bâti sur le grenache, complété de syrah et de mourvèdre. L'appellation produit aussi du blanc ; nous n'y faisons que du rouge.
Les rouges de Cairanne se reconnaissent à leurs tanins doux et suaves, et à leurs finales équilibrées.
- 2016 Promotion en cru
- 1 Commune, l'appellation n'en couvre qu'une
- 886 ha Surface en production en 2025
- 29 hl/ha Rendement moyen constaté
Argilo-calcaire et galets roulés en surface
Nos parcelles de Cairanne sont sur un terroir argilo-calcaire, couvert de nombreux galets roulés en surface. Les vignes ont vingt-cinq ans de moyenne d'âge, le même âge que celles de notre Rasteau.
Le rendement est tenu à 35 hectolitres par hectare. C'est au-dessus de la moyenne constatée de l'appellation, qui était de 29 en 2025, et nous le disons comme c'est : ce qui distingue cette cuvée n'est pas là.
20 000 bouteilles par millésime, contre 35 000 pour notre Rasteau.
Six mois en barrique de trois vins, et ce que ça change
La vinification est traditionnelle, en cuve béton, à températures contrôlées. La cuvaison dure trois semaines, comme pour notre Rasteau.
La différence vient de l'élevage. Le millésime 2023 passe six mois en barrique de trois vins. La barrique est un petit contenant : le vin y touche beaucoup plus de bois que dans un grand foudre, et le boisé peut vite prendre le dessus. Ici la barrique a déjà servi à trois vins, et le bois reste discret. Il apporte du fondu sans se remarquer.
C'est ce qui fait la bouche de ce vin : ample, longue, sur des tanins ronds et soyeux et des fruits rouges compotés.
Trois choses expliquent son prix. Ces six mois en barrique, un rendement tenu à 35 hectolitres par hectare, et 20 000 bouteilles par millésime. C'est ce que vous payez 13,50 € au caveau.
Cairanne ou Rasteau : deux crus voisins au même prix
Nos deux crus rouges sont au même prix et naissent sur des vignes du même âge. Ce qui les sépare, c'est l'assemblage et l'élevage.
| Cru des Côtes du RhôneCairanne | Cru des Côtes du RhôneRasteau | |
|---|---|---|
| Assemblage | Cairanne65 % grenache, 35 % syrah | Rasteau70 % grenache, 20 % syrah, 10 % mourvèdre |
| Âge moyen des vignes | Cairanne25 ans | Rasteau25 ans |
| Rendement | Cairanne35 hl/ha | Rasteau36 hl/ha |
| Élevage | Cairanne6 mois en barrique de trois vins | Rasteau12 mois en vieux foudre |
| Production | Cairanne20 000 bouteilles | Rasteau35 000 bouteilles |
| Garde | Cairannejusqu'à 4 ans | Rasteaujusqu'à 4 ans |
| Prix au caveau | Cairanne13,50 € | Rasteau13,50 € |
Le Cairanne va vers le fondu et les épices, le Rasteau vers les fruits noirs et la réglisse. Les deux se boivent sur les viandes rouges et se gardent jusqu'à quatre ans.
Le boire : profil, garde, accords
Un cru de repas, prêt à boire, qui tient jusqu'à quatre ans de cave.
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01
Le profil
Nez et boucheÉpices, laurier et poivre gris au nez. Bouche charnue et fraîche, ample et longue, sur des fruits rouges compotés et des tanins ronds et soyeux.
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02
La garde
Jusqu'à 4 ansIl se boit dès aujourd'hui et se garde jusqu'à quatre ans. À servir à 16 °C.
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03
La table
Bœuf et canardUne belle pièce de bœuf, un canard rôti. Plus largement les viandes rouges et les fromages affinés.
Acheter notre Cairanne au prix du caveau
Notre Cairanne est vendu en direct, au même prix qu'au caveau : 13,50 € la bouteille de 75 cl, par 3 et par multiples de 3. La livraison couvre la France métropolitaine, le port est offert dès 18 bouteilles, et une remise de 6 % s'applique dès 42 bouteilles, de 8 % dès 96.
Le caveau de Travaillan est ouvert du lundi au samedi, 9h–12h et 14h–18h.