Médaille d’argent
Sainte-Cécile
Sainte-Cécile Villages rouge 2024
Notre Sainte-Cécile assemble 60 % de grenache noir et 40 % de syrah, avec une cuvaison courte de neuf jours et six mois de foudre. Nez élégant de fruits rouges, bouche ronde et fraîche, fruits noirs bien mûrs.
10,50 €
la bouteille de 75 cl
Vendu par 3 bouteilles, et par multiples de 3
En stock, expédié depuis Travaillan
Retrouvez tous nos vins en vente en ligne, au prix du caveau.
- Cépages Grenache noir · Syrah
- Degré 14,5 % vol.
- Élevage 6 mois
- Service 18 °C
Le vin
Un Villages sur le fruit, à boire dans les deux ans
- 9 jours de cuvaison seulement, pour garder le fruit
- 40 hl/ha de rendement
- 6 mois en foudre de chêne, au minimum
Dégustation
À la dégustation
Ce que vous trouverez dans le verre
Le nez est élégant, sur les fruits rouges. La bouche est ronde et fraîche, et revient sur des fruits noirs bien mûrs.
À quelle température le servir
Servez-le à 18 °C, sans carafe.
Quand l'ouvrir
Il se boit dès maintenant et dans les deux ans.
À table
Les accords qui fonctionnent
- 01 Pièce de bœuf
- 02 Grillades
- 03 Viandes rouges
Savoir-faire
Du coteau à la bouteille
Le terroir et les vignes
Vinification et élevage
Reconnaissance
Ce qu'en disent les guides
Le Domaine Martin, à Travaillan dans le Vaucluse, est une affaire de famille depuis 1905, quand Julien Martin a planté ses cinq premiers hectares. David et Éric Martin le conduisent depuis 2005, sur 82 hectares aujourd'hui.
- Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2025 Médaille d’argent
En détail
Fiche technique
- Appellation Sainte-Cécile
- Millésime 2024
- Couleur Rouge
- Cépages Grenache noir · Syrah
- Proportions 60 % grenache noir, 40 % syrah
- Âge moyen des vignes 20 ans en moyenne
- Terroir Argilo-calcaire caillouteux
- Rendement 40 hl/ha
- Vinification Cuve béton, cuvaison courte de 9 jours, températures contrôlées
- Élevage 6 mois minimum en foudre de chêne
- Degré 14,5 % vol.
- Contenance 75 cl
- Température de service 18 °C
- Garde Dès maintenant, 2 ans
- Accords Grillades · Pièce de bœuf · Viandes rouges
- Certification Haute Valeur Environnementale, niveau 3
- Allergènes Contient des sulfites
- Ingrédients et valeurs nutritionnelles Consulter l’étiquette électronique
Vos questions
Questions fréquentes
Est-ce que ce vin se garde ?
Il se boit dès maintenant et dans les deux ans : c'est un vin sur le fruit.Combien de bouteilles au minimum ?
La vente se fait par 3 bouteilles d'une même cuvée, et par multiples de 3 : 3, 6, 9, 12 bouteilles, au choix.
