Les vins du Vaucluse produits par le domaine martin
Le Domaine Martin au cœur des vignobles du Vaucluse
Le Domaine Martin s’étend sur 80 hectares dont 70 hectares sont consacrés aux vignobles AOC Côtes du Rhône, Plan de Dieu Villages, Sainte Cécile Villages, Cairanne, Rasteau et vin doux naturel Rasteau. Dix hectares supplémentaires sont cultivés en IGP Vaucluse et Méditerranée. L’encépagement du Domaine situé en vallée du Rhône fait la part belle au Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Marselan, ainsi que Merlot pour les rouges. En outre, les blancs font l’éloge du Viognier, Bouboulenc et Grenache Blanc. De surcroît, la commune de Travaillan et le Terroir du Plan de Dieu ont été gratifiés de l’Appellation Côtes du Rhône Villages en 1983. Deux décennies plus tard, le Domaine du Vaucluse a obtenu l’Appellation Plan de Dieu Village en 2004. C’est sans conteste une marque de Qualité pour la typicité du vignoble.
Les vins de pays (IGP) du Domaine Martin
Le climat du Vaucluse qui règne dans la vallée du Rhône offre des conditions climatiques exceptionnelles au Domaine Martin. Soleil et mistral créent de beaux vins IGP (Indication Géographique Protégée) dont les raisins proviennent à 100 % du territoire du Vaucluse. Ces vins du terroir révèlent une richesse, souplesse et originalité inégalée. Nous vous offrons un voyage des sens parmi 3 grandes familles de vins IGP.
Le vin de pays de Vaucluse : Rouge
Découvrez une robe rouge cerise qui exalte en bouche des arômes de fruits rouges comme les cerises noires et figues. Les vins de pays de Vaucluse rouge apportent des notes chocolatées et mokas à vos plats méditerranéens. Aucune garde n’est requise puisque vous pouvez déguster le vin du pays de Vaucluse rouge dès son achat.
Le vin de pays de Vaucluse : Blanc
Un vin blanc typique de pays de Vaucluse idéal pour servir à l’apéritif ou pour accompagner les crustacés ou poissons. Force est de constater que le nez est expressif grâce aux arômes de verveine et de tilleul. Vous ferez une belle rencontre avec ce vin gourmand qui possède une belle typicité du cépage. Consommez-le sans attendre et dans l’année.
Le vin de pays méditéranée : Rosé
Le vin de méditéranée rosé n’a pas sa pareille pour égayer vos apéritifs en terrasse ou plats d’été comme le gaspacho, poisson grillé ou flan de légumes. Plus que rafraîchissant, il est à la fois fin et vif au nez. Cette petite merveille est composée de 60 % de Grenache et 40 % de Cinsault. Dégustez-le sans attendre et au fil de l’année.
Le vin de pays de Vaucluse : Syrah
Des fragrances de sous-bois associées à des notes de cassis bien mûr ravissent votre nez tandis que votre palais est séduit par des tanins qui sont souples et élégants. Bien que cette cuvée soit jeune, nous vous conseillons de poursuivre son évolution en cave pendant 7 à 8 ans. Ce vin rouge de pays de Vaucluse 100 % Syrah et médaillée d’or à plusieurs reprises, va honorer une table automnale.
Les vins des côtes du Rhône
Dans la vallée du Rhône, le Domaine Martin vous propose 4 classifications de vins dont les arômes différents vont enchanter vos papilles. Nous mettons un point d’honneur à vous présenter ces vins des Côtes du Rhône qui représentent la première classification de ces appellations mondialement reconnues. Ces vins qui existent en 3 sortes : rouge, blanc, ou rosé ont été médaillés à plusieurs reprises et sont un gage de grande valeur et d’authenticité. La seconde classification de vins des côtes du Rhône est représentée par les Côtes du Rhône Villages. Si vous parcourez les villes du Vaucluse, vous ferez sans doute connaissance avec la troisième classification qui est celle des Côtes du Rhône Villages avec nom de commune. Ces vins recèlent 11 trésors : celui de la ville de Gadagne, du massif d’Uchaux, du Plan de Dieu, de Puyméras, de Roaix, de Sablet, de Sainte-Cécile, de Séguret, de Vaison-la-Romaine, de Valréas, et pour finir celui de Visan. Les villes du Gard ne sont pas en reste puisqu’elles vous invitent à déguster des vins de grande qualité comme celui de Chusclan, de Laudun, de Saint-Gervais, et enfin celui de Signargues. Misez aussi sur la dernière classification des vins des côtes du Rhône produits au Domaine Martin, « Les CRUS ». Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, vins du Rasteau, Cairanne, Beaumes de Venise, Vinsobres, Lirac et Tavel.
Côtes du Rhône Rouge
Les fruits généreux des Côtes du Rhône rouge révèlent en bouche l’harmonie des mûres et des arômes de griottes. Ce vin s’improvise dans de nombreuses occasions avec une assiette de charcuterie ou en cuisine provençale. Vous pouvez le déboucher maintenant ou le laisser reposer 2 ou 3 ans en cave. Ces Côtes du Rhône rouges sont composées de 80 % de Grenache et de 20 % de Syrah. Médaillé d’or, d’argent et de bronze à de multiples reprises, vous avez l’assurance d’acquérir un vin rouge de grande qualité.
Les AOC Côtes du Rhône Village et Crûs produits au domaine
Le Domaine Martin s’inscrit dans un terroir de caractère, véritable bijou du Vaucluse. Le Chef-lieu Avignon a été le berceau de Châteauneuf-du-Pape dont les plantations datent du XIVe siècle. D’ailleurs l’histoire de France fait l’éloge des Côtes du Rhône présents à la table du roi Henri III et de Diane de Poitiers. Cet héritage intact s’est perpétué au fil des siècles, et en 1955 l’appellation « Côtes du Rhône » a récompensé les vignerons des communes de Cairanne et de Gigondas. En 1967, l’AOC Côtes du Rhône Villages est enfin officialisée. Une autre date a consacré en AOC le vignoble du Plan de Dieu en 1983, puis en 2004 l’appellation « Plan de Dieu villages » est officialisée sur les terres de 4 villages : Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Violès et Travaillan. Cette terre appartenant à la première abbaye féminine du Vaucluse en 1326 constitue un mélange argilosableux bénéfique aux grappes de raisins baignées de soleil et ventilées par le mistral. Cette communion entre le ciel est la terre a fait naître un vin rouge de caractère qui se révèle au palais par des notes d’épices et de garrigues. Ce vin de terroir se reconnaît à son blason unique : une grappe de raisins coiffée d’une auréole.
Sainte Cécile Village (Vin rouge)
Ce vin pourpre foncé offre un velours exceptionnel en bouche composé de notes de fruits noirs bien mûrs. Son histoire commence en 1905, où Julien Martin possédait 5 hectares du vignoble. Son fils Jules en 1947 fait l’acquisition de nouvelles parcelles puis décide de vinifier lui-même ses raisins et inaugure sa propre cave. Actuellement, le vignoble du Domaine Martin dirigé par les arrière-petits-fils du fondateur, David et Eric totalise 80 hectares. Ce vin rouge est composé de 90 % de Grenache, il se déguste de suite ou dans les deux ans.
Plan de dieu Village (Vin rouge)
Fin connaisseur, vous aimerez son nez complexe et ses notes de fruits rouges bien mûrs qui enchantent le palais. Les tannins, fondus par l’élevage, marquent de leur empreinte ce vin rouge harmonieux en bouche. N’attendez pas pour déboucher ce vin Plan de Dieu unique ou gardez-le soigneusement en cave 3 à 4 ans. Ce vin médaillé d’or et de bronze accompagne à merveille les viandes rouges et les volailles.
Cairanne (Crû Rouge)
Un vin agréable du Domaine Martin qui fait l’éloge de notes de fruits rouges mûrs, du poivre, du chêne, des épices douces avec une touche vanillée. Le Cairanne offre en bouche une belle matière consistante et assez généreuse. Les tannins sont moyens et les arômes concordent avec ceux repérés au nez. À boire sur le fruit pendant 3 ou 4 ans.
Rasteau (Crû Rouge)
Une palette de saveurs intenses et fruitées associe le cassis et la cerise bien mûre. Vous reconnaîtrez sans doute la sucrosité typique du Grenache du Domaine Martin relevée de réglisse pour une fraîcheur unique. Le Rasteau rouge se déguste de suite ou après une garde de 5 à 6 ans. Cette cuvée convient parfaitement aux plats traditionnels comme la daube de bœuf ou la
Dégustez les vins du Vaucluse du Domaine Martin
Découvrez le Domaine Martin situé sur le Plan de Dieu, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas en dégustant ses différentes appellations : AOC Côtes du Rhône, Plan de Dieu, et Villages, Cairanne, Rasteau et vin doux naturel Rasteau. Dix hectares supplémentaires sont cultivés en IGP Vaucluse et Méditerranée. Les frères David et Eric Martin vous accueilleront toute l’année dans leur domaine de 80 hectares de vignes. Vous apprendrez par exemple qu’un IGP authentique tire sa profondeur d’anciens ceps de vignes de Syrah qui ont été élevés 12 mois en fût. Lors de votre voyage gustatif à travers les vignobles du Domaine Martin, vous visiterez des châteaux riches en histoire tout en dégustant ses plus beaux fleurons. Savez-vous que les vins du Vaucluse produits au Domaine Martin portent les noms des communes où se situent les vignobles ? D’ailleurs la Réglementation Nationale des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) a vu le jour en 1936 pour valoriser ces vins. C’est ainsi qu’en 1967, les côtes du Rhône Villages (CRV) deviennent la première AOC à s’approprier le nom d’une région géographie au lieu de celui d’une commune.
Achetez au domaine
Nous avons hâte de vous accueillir dans notre Caveau à Travaillan, où vous bénéficiez de conseils aiguisés concernant notre gamme de vins. C’est l’occasion unique de profiter de nos fontaines à vin et de visiter nos caves qui sont une aubaine par temps caniculaire. Si vous êtes tenté par les plus beaux fleurons de notre vigne, vous pourrez aussi acheter des produits régionaux comme les charcuteries et tomates séchées. Les connaisseurs les plus exigeants auront l’embarras du choix parmi une kyrielle de vins rouges, blancs ou rosés à déguster avec modération.
Achetez en ligne
L’éloignement géographique ou le manque de temps n’est plus un souci grâce à l’achat de vins en ligne. De plus, vous pouvez aussi effectuer votre commande par téléphone et bénéficier de conseils avisés, si vous hésitez entre plusieurs vins du Domaine Martin. Au niveau des livraisons, nous couvrons l’intégralité de la France métropolitaine. Notre but est de satisfaire tous nos clients grâce à des remises exceptionnelles. Si vous achetez 18 bouteilles, les frais de port vous sont offerts. En outre, une remise de 6 % vous est proposée pour l’achat de 42 bouteilles. Si votre commande atteint 96 bouteilles, une remise conséquente de 8 % est appliquée.
