RASTEAU CRU ROUGE

Cette cuvée s’ouvre sur les fruits noirs comme le cassis et la cerise bien mûre. Sucrosité marquée en bouche typique du Grenache, arôme de réglisse amenant de la fraîcheur à ce vin chaleureux. A boire dès maintenant, possibilité de garde de 5 à 6 ans.Cette cuvée se mariera avec une daube de boeuf, Tajine d’agneau.

Sol : Coteaux argilo-calcaire avec des gallets roulés en surface.
L’âge moyen des vignes est de 25 ans, rendement 36 Hl/Ha
Vinification : traditionnelle en cuve béton, cuvaison de trois semaines, pigeages, contrôle des températures.
Production : 25000 bouteilles
Elevage : 12 mois en vieux foudre de chêne.

CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2022
Médaille d’Or : RASTEAU ROUGE 2021